ハードボイルドのごとく:新春ラーメンはしご

2022年01月24日

　麺道場ＹＡＷＡＲＡ（やわら）さん。
　湖西市の外れにある味噌ラーメンが一押しのお店です。
新春ラーメンはしご

　カウンター６席。小上がり席にテーブル卓が２卓のお店です。
　北海道味噌ラーメンと共に一押しなのが昔ながらの中華そばです！！
新春ラーメンはしご

　こちらの味噌ラーメンは、
　北海道で食べた「けやき」の味噌ラーメンを彷彿とさせます。

　さて、新春一回目のラーメンはしご。
　２軒目は、最近気に入っている豊橋市の「らぁ麺　芳山」さんへ。

　豊橋市つつじヶ丘にあるマンション１階の≪らぁ麺　芳山≫さん。
新春ラーメンはしご

　数ある種類の中で頂いたのは、１月限定メニューＡ「担々麺」です！！
新春ラーメンはしご

　座った席に置かれていた「キン肉マングッズ」。店主の趣味が窺えます。
新春ラーメンはしご

　狭いキッチン内で上手く調理している姿には、毎回感動さえ覚えます。
新春ラーメンはしご

　麺の大盛りが無料だったのですが、この日２杯目だったので遠慮しました。
新春ラーメンはしご

　ＹＡＷＡＲＡさんも芳山さんも共通するのがビジュアルの美しさ。
　ビジュアルは味にも比例します。どちらのラーメンも抜群に美味い！！
　
　　　　　　こうして今年もラーメン道をまっしぐらです（苦笑）。

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Posted by カール at 20:00│Comments(0) │★ラーメン

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