ハードボイルドのごとく:らーめん親希

2021年07月11日

らーめん親希

　週末は相変わらずのラーメン巡り。
　昨日の土曜日も砥鹿神社奥宮に行ったついでに豊川市内で新店開拓。

　濃厚凝縮鶏白湯スープの店≪らーめん親希（しんき）≫さん。

　卓上のメニュー表に書かれていた『こだわりの材料』紹介文。
　　　・臭みが少なく、コクのある脂や旨味が出るブランド鶏、
　　　　地元三河の農場で育てられた「錦爽どり（きんそうどり）」を使用。
　　　　
　　　・醤油は兵庫県産の龍野醤油を使用。
　
　　　・国産小麦「春よ恋」を独自に調合した自家製麺を使用。
　　　　

　白を基調とした外観。駐車場スペースが若干少ないのが気になりました。
らーめん親希

　店内はカウンター５席。４人掛けのテーブル席が２卓。ＭＡＸ１３席でした。
らーめん親希

　自動券売機で購入するスタイルでしたが、席にはメニュー表もありました。
らーめん親希

　醤油らーめんも迷いましたが、看板メニューの鶏白湯ラーメンにしました。
らーめん親希

　浜松で鶏白湯スープと言えば『ラーメン武蔵』さんが有名です。
　その武蔵さんのスープと比較しても、より濃度が濃いスープでした。

　プチトマトやヤングコーンなどのトッピングなどは、
　鶏白湯スープがコラーゲンたっぷりなので女性を意識してのものでしょう。

　スープに埋もれて見えませんが、
　チャーシューは、豚と鶏の２種類がそれぞれ１枚ずつ載ってました。
　
　看板に偽りなしです。
　濃厚凝縮な鶏白湯スープでした。次回は醤油味を頂きたいと思います。

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Posted by カール at 20:00│Comments(0) │★ラーメン

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