ハードボイルドのごとく

　金曜日の夜には、決まって≪時代麺房ライオン≫さんへ。
　昨日も19時30分には入店。夜も遅いのにメチャ混みでした！

　カウンターに１席だけの空席。待たずに座ることが出来ました。

　が、ここからが大変でした。
　厨房には、無駄な動き一つない大将が調理中。
　フロアーには、見慣れないバイト君が走り回っていました。

　新しくメニューに登場した『徳島ラーメン』。久しぶりの一杯です。

　全ての席が埋まっている状態です。
　大将の目の前のチケットは、山積みになっていました。
　まさに今。人数分のラーメンを作っている最中に出くわしました。

　麺を茹でながら、焼肉丼用の肉をフライパンで焼き終えて、
　茹で上がったつけ麺用の麺をシンクに移して冷水で締める。
　素早い動きにバイト君がついていけないようで、てんてこ舞い。


　そのせいで、
　私のチケットもなかなか取りに来ないで放置されたまま。
　後から入店した方に抜かされていきましたが急ぐこともありません。

　大将が落ち着くまで待つことにしました。
　が、ずっと忙しいままで二言、三言の会話をしただけでした。

　≪時代麺房ライオン≫の人気！！恐るべし。