2018年09月12日

二色ざる！！

二色ざる！！
　蕎麦の岩市さんには、珍しいメニューがあります。
　その名も≪二色ざる≫。一つのざるにうどんとお蕎麦が盛られて来ます。
二色ざる！！
　しかしながら、その食べ方に頭を悩まします。




　というのも薬味に「わさび」と「生姜」が付いてくるのです。
二色ざる！！
　つけ汁には、「わさび」を入れた方が良いのか。「生姜」が良いのか・・。
　両方をつけ汁に入れたならば、とんでもない味になりそうです。

　難しいところであります。

　結局私が行ったのは、
　蕎麦の上にワサビを載せて、うどんの上に生姜を載せて
　それぞれを上手に絡めながら食べていくという方法を取りました。

　蕎麦を食べる時にはワサビの香りが広がり、
　うどんを食べる時には生姜の香りが広がりました。上手くいきました！

　なかなか難解な≪二色ざる≫でした！！！








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Posted by カール at 20:00│Comments(0) │★グルメ
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川口春奈さんと同じ五島列島出身です。現在は浜松市に移り住んで毎日静岡への新幹線通勤です。週末にはラーメンはしごをやるほどラーメン大好き。御朱印めぐりやお城・山城も大好きでカメラを持って西へ東へ走り回っています。
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