2017年04月21日

イタリア軒の味噌

イタリア軒の味噌
　数あるラーメン店でも特に気に入ったお店がいくつかあります。
　イタリア軒もそのひとつ。

　何が凄いと言っても２０年近く変わらない味！！
　
　ラーメン業界も栄枯盛衰。
　豚骨と魚介系をミックスしたダブルスープや
　鶏を煮込んだ白湯スープ。最近だと台湾まぜそばなど・・。
　生き残りを掛けて変化に飛んだ様々なラーメンが研究開発されています。

　そんな競争が激しい中でも
　昔からの味を変わりなく大事に育てていくのは困難なこと。
　
　だからでしょうか・・。数ヶ月食べないと無性に食べたくなるのです。




　久しぶりに行って来ました。注文したのは「手打ち味噌ラーメン」
イタリア軒の味噌
　「あれぇ！！！」チャーシューが小さくなっている～。
　今までの肉厚でデカイチャーシューが一口サイズに・・・。

　やはり時代の流れでしょうか・・・。
　







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Posted by カール at 20:00│Comments(0) │★ラーメン
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川口春奈さんと同じ五島列島出身です。現在は浜松市に移り住んで毎日静岡への新幹線通勤です。週末にはラーメンはしごをやるほどラーメン大好き。御朱印めぐりやお城・山城も大好きでカメラを持って西へ東へ走り回っています。
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