ハードボイルドのごとく

　まず目に飛込んできた壁いっぱいの看板。店内は白基調で綺麗です。


　雨降りのそれも夜８時頃だったのでお客さんはカウンターに２名だけ。


　毎回来ると注文する「味玉海老蔵ラーメン（８５０円）」

　いつもは黒油でしたが、今回は黒赤油でオーダー。
　何のことかと言うと、こちらでは自分好みの味をチョイス出来るのです。

　　　・白油（カツオの香りの香味油）
　　　・黒油（焦がしニンニクのマー油）
　　　・赤油（ピリッと辛い辛味油）
　　　・黒赤油（黒油と赤油のミックス）

　少し柔らかい麺は、太めのもちもち平うち麺。
　そして、絶品のスープは海老の香り漂う魚介系とんこつ味。

　　　　　　　　　　　　久しぶりの「麺屋　海老蔵」さん。ご馳走様でした。