ライオン釜揚げつけ麺

　初めての『釜揚げつけ麺』
　先週金曜日に時代麺房ライオンさんに行った時に頂きました。

　券売機で『釜揚げつけ麺』のＰＯＰを見つけました。


　熱々の汁に麺を浸した丼が、つけ汁と一緒に運ばれて来ました。
　


　つけ麺を浸していた残りの汁を使ってスープ割を頂きました。

　

　先月中旬に一緒に出掛けた出雲の旅で
　私が「美味い！」と言って食べていた『釜揚げ蕎麦』がヒント。

　さすが大将です！！
　この好奇心が忍者系ラーメンを発展させた原動力なのでしょう。