熟成とんかつ≪３びきのこぶた≫

　信州が誇る食の財産「幻豚（げんとん）」。
　南信州の美味しい水と空気で育った南信州飯田の名物食材。

　『３びきのこぶた座光寺店』はエス・バード内にありました。


　南信州地域の地場産業振興と人材育成を目的として運用されてます。　


　行列必至のお店ですが14時過ぎだったので並ばずに入店出来ました。




　『幻豚（げんとん）』その字の如く、まぼろしの絶品とんかつです。



　滅多に食べられないので、高額でしたが奮発して頂きました。

　何も付けずに一切れ頂きました。
　今までに食べたことが無いほど豚肉の甘さが広がります。
　塩を付けて食べたところ甘さが倍増しました。

　普段食べているとんかつの倍の値段がするのもうなづけます。
　なかなか滅多に口にすることが出来ない美味しいとんかつでした。
　飯田市まで出掛けたかいがあったというものです！！