新春ラーメンはしご

　麺道場ＹＡＷＡＲＡ（やわら）さん。
　湖西市の外れにある味噌ラーメンが一押しのお店です。

　カウンター６席。小上がり席にテーブル卓が２卓のお店です。
　北海道味噌ラーメンと共に一押しなのが昔ながらの中華そばです！！


　こちらの味噌ラーメンは、
　北海道で食べた「けやき」の味噌ラーメンを彷彿とさせます。

　さて、新春一回目のラーメンはしご。
　２軒目は、最近気に入っている豊橋市の「らぁ麺　芳山」さんへ。

　豊橋市つつじヶ丘にあるマンション１階の≪らぁ麺　芳山≫さん。

　数ある種類の中で頂いたのは、１月限定メニューＡ「担々麺」です！！

　座った席に置かれていた「キン肉マングッズ」。店主の趣味が窺えます。

　狭いキッチン内で上手く調理している姿には、毎回感動さえ覚えます。

　麺の大盛りが無料だったのですが、この日２杯目だったので遠慮しました。

　ＹＡＷＡＲＡさんも芳山さんも共通するのがビジュアルの美しさ。
　ビジュアルは味にも比例します。どちらのラーメンも抜群に美味い！！
　
　　　　　　こうして今年もラーメン道をまっしぐらです（苦笑）。