新規開拓ラーメンはしご

　ラーメンじぱんぐ　つけ麺（７７７円）

　今日は新しいお店を探しての「ラーメンはしご」。
　まず１軒目は、笠井街道沿いの≪ラーメンじぱんぐ≫さん。
　お店イチオシのつけ麺は、見た目も美しい白ごまベースの逸品でした。

　
　併せて頼んだ半チャーハンもレタスやチャーシューなど具沢山！！


　外観は喫茶店のような雰囲気でした。

　元気なマスターと奥様の二人三脚でやっているお店。
　Ｇｏｏｇｌｅで検索して出掛けましたが、とっても美味しかった。
　次回は普通の醤油ラーメンにチャレンジしよう！！

　さて、２軒目に出掛けたのは・・・。

　浜北区寺島の住宅街の≪麺匠ＡＭＯＲＥ（アモーレ）≫さん。

　暖簾のロゴマークからも分かるように魚介系専門のお店のようです。

　券売機でチケットを買って店内で待機中。前に６人並んでいます。


　１杯づつスープを鍋で温める作り方。ハンドミキサーも大活躍！！

　バリ鰹らーめん（７８０円）

　魚介系スープの専門店です。
　スープを温めている小さな鍋に大量の「削り節」を入れていました。
　魚粉を入れるお店が多い中、１杯づつ丁寧に作っているのが印象的でした。

　一口スープを飲んだら、≪奉仕丸≫さんを思い出しました。
　≪僕家のらーめん おえかき≫さんで食べた時の感じと似てました。

　行列の出来るラーメン屋さんには共通点があるようです。
　今年もラーメン道への探求心は続きます！！