レッドサン「夕陽の荒野」

　２週続けて「夕陽の荒野」に行って来ました。
　浜松一大好きなラーメン店。浜松市大山町の「ラーメン荒野」さん。

　いつもはお昼の時間帯に出掛けていますが、
　先週の金曜日に夕方１７時から始まる夜の部へ行ってみました。

　夜の部の営業「夕陽の荒野」では、昼にはないメニューが並びます。
　代表的夜メニュー≪夕陽のラーメン≫をやめて新しい味にチャレンジ！

　その名も≪レッドサン！！≫。
　最初の一口は甘く感じますが、どんどん辛くなっていきます。
　麺を完食後、底に溜まった肉味噌をスープと一緒に食べるのですが、
　その頃には、超スパイシーな味に大変身！！深い味わいです・・・。

　その味をもう一度体験したくて今週も行って来ました。

　この卵黄は２個目です。
　最初の１個は肉味噌の上に乗せる時に割ってしまったのです。

　「大将。どうせすぐに崩すからいいよ～」と言ったのですが、
　「そんなのはダメだよ。ちゃんと完璧な状態で提供しなきゃ！！」。
　当たり前です。さすがプロフェッショナル！！

　この暑さで、御土産に渡した
　五島うどんとカンコロ餅はまだ食べていないとの事。
　涼しくなったら五島うどんの「地獄炊き」。試してみて下さいね（笑）。