麺匠家の豚骨

　チャーシューをおおい隠すほどの白い塊。
　この正体は、角切りに切られた「生のタマネギ」なのでした。

　場所は≪横浜家系ラーメン麺匠家≫さん。
　元「麺屋三九」さんのあった場所で、正月明けにＯＰＲＮしたお店です。

　ほうれん草とチャーシューと海苔３枚そして、うずらの煮玉子。


　毎日通勤で使用している道なので
　前を通る度に「行かねば！！」と思っていたものでしたが、
　混雑しているのと『家系』に躊躇してなかなか行けていませんでした。

　昨日の深夜１２時過ぎに前を通った時に、
　駐車場が空いていたので思い切って寄ってみました。
　券売機の一番上段左側にある「豚骨醤油ラーメン並６８０円」です。

　家系ラーメン独特の太く短い麺。ギトギトで濃厚なトンコツスープ。
　全部を食べることが出来なくて、麺もスープも残して「ごちそうさま」。
　昔はわけなくペロリと平らげたものですが・・。お店の方ごめんなさい。。。