浜松大勝軒

　今年のラーメン始めは、近所にオープンして間もない≪大勝軒≫さん。
　会社帰りに寄ろうとするのですが、夜２０時閉店のため行けず仕舞い・・。
　この休み期間に何度か通りましたが、年末年始休みで閉店中でした。

　そして、
　ようやく新年３日にお昼だけの営業を行なうと知って行って来ました。

　お昼前でしたが、
　店内は満員。しばらく待ってようやく席に付けました。

　看板メニューの「もりそば」ではなくて、≪中華そば≫をオーダー。

　（中華そば　７００円）

　磐田の大勝軒さんに行った時に≪もりそば≫は頂きました。

　（もりそば　７００円）


　カウンター席で手持ち無沙汰だったので、厨房を撮影！

　厨房内に３人。接客に３人と全員忙しそうに動いていました。

　『もりそば』の太麺モチモチに対して、
　『中華そば』は魚介系のスープであっさりツルツルでした。
　久しぶりに落ち着いた味わいのある一杯に出会いました。

　　　　　今年もラーメン道は、続きます・・・・。